浜田市三階町の道路沿いや畑の斜面などで、フキノトウが浅緑色の芽を出し始めています。刻んで味噌汁に入れたり、天ぷらやフキノトウ味噌したり、いろんなバリエーションが味わえそうです。
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浜田市三階町の道路沿いや畑の斜面などで、フキノトウが浅緑色の芽を出し始めています。刻んで味噌汁に入れたり、天ぷらやフキノトウ味噌したり、いろんなバリエーションが味わえそうです。
蕗の華さく、春の使者で春一番に食べることが出来る山菜ですね
「春の皿には苦みを盛れ」とも言われるようにほろ苦さがいいです
咳止め・咳痰・健胃・浄血・毒消しなど多くの薬効作用があるそうです
食べたいなぁ、、、と思わせていただけた題材でしたありがとうございます
周りの落葉樹の葉達が眠りにつく様ですね。
そんなに効果がある山菜とは知りませんでした。
それにしても暖冬とはいえ今年の温かさは以上ですね。
何か起こりそうな予感がして心配です。