ヨシタケコーヒー始めました

１８９９年（明治３２年）現在の島根県浜田市井野で豪農の家で生まれ、上京して早稲田大学に進学。在学中はお茶の研究、卒業後はコーヒーを研究するようになりました。研鑽を積み、ネルを使った独自の手法で濃厚で香りの高いを作り出した。１９３５年（昭和１０年）から日本橋白木屋デパートで「コーヒーを楽しむ会」を開催し評判となった。１９４２年（昭和１７年）に帰郷。１９５０年にコーヒー豆の輸入が再開されたことから浜田市紺屋町に「純喫茶　ヨシタケ」を開店。そして、１９６３年から缶コーヒーの開発に乗り出した。こうして１９６５年、ついに世界初の缶コーヒー「ミラ・コーヒー」を発売した。評価は極めて高く本物に劣らないと言われたが、資金不足に陥り、３年後に製造を中止した。上島珈琲が缶でコーヒー乳飲料を発売したのは翌年の事でした。現在、浜田市が「ヨシタケコーヒー認証制度」を設けたのを機に昨年１１月に認証試験を受け、今年から提供することにしました。店から山間に約６㎞のところに生家跡があります。地元なので頑張ります。一杯８００円（前日までに要予約）